ترکیبات گردو

مغز گردو حاوی مواد چربی، مواد نشاسته ای، فیبر، کلسیم، منگنز، مس، فسفر، آهن، سدیم، پتاسیم، ویتامین های B6، B5، B3، B2، B1، E، A و ویتامین C است.

خواص درمانی گردو

تاثیر بر روی دستگاه قلبی عروقی

-گردو خونساز و تصفیه کننده خون است.

-گردو باعث افزایش قابلیت ارتجاعی رگ های بدن می شود.

-اسیدهای چربی موجود در گردو، کاهنده کلسترول بد خون(LDL) و افزایش دهنده کلسترول خوب خون(HDL) می باشد.

-گردو باعث محافظت در برابر بیماری های قلبی می شود.

-گردو خون را رقیق می کند و باعث جلوگیری از لخته شدن خون می گردد.

-گردو در تنظیم فشارخون نقش موثری دارد.

تاثیر بر روی دستگاه گوارشی:

سوخت وساز بدن را تنظیم می کند.

-گردو مسکن دل پیچه است.

تاثیر بر روی دستگاه عصبی:

-تقویت کننده سیستم عصبی است.

-گردو باعث بهبود مشکل بیخوابی می شود.

-گردو از بروز پارکینسون و آلزایمر در دوران کهنسالی جلوگیری می کند.

-گردو افزایش دهنده قدرت ذهن و هوش است.

-گردو به دلیل داشتن امگا۳ فراوان برای درست عمل کردن مغز مفید می باشد.

تاثیر بر دستگاه تنفسی:

-درمان کننده بیماری های ریوی و تنگی نفس است.

تاثیر بر روی دستگاه ادراری و تناسلی:

-ترکیب گردو و عسل برای اشخاص لاغر و نیز کم توان جنسی مفید است.

-گردو ادرارآور است و از تشکیل سنگ کلیه جلوگیری می کند.

تاثیر بر روی دستگاه حرکتی:

-گردو باعث جلوگیری از ورم مفاصل می شود.

-روغن گردو درمان کننده دردهای مفاصل است.

-گردو باعث رشد و تقویت استخوان ها و دندان ها می شود. از این رو برای کودکان و نوجوانان در حال رشد بسیار مفید است.

خواص دیگر:

-در بهبود بیماری های پوست نظیر اگزما و پسوریازیس مفید است.

-گردو از سیستم ایمنی بدن محافظت می کند.

-گردو با خاصیت آنتی اکسیدانی خود از فعالیت رادیکال های آزاد جلوگیری می کند و از بروز انواع سرطان پیشگیری می کند.

-گردو باعث ایجاد شادابی و طراوت در پوست می شود.

-کربوهیدرات موجود در گردو به صورت قند پیجیده است و قندخون را به سرعت افزایش نمی دهد.

-گردو چون دارای مس است به جذب آهن در بدن کمک می کند.

طبیعت گردو

طبع گردو، گرم و خشک است.

عوارض و موارد منع مصرف

مصرف گردو به افرادی که تری گلیسیرید خون بالایی دارند توصیه نمی شود. خوردن گردو برای گرم مزاج ها خوب نیست و این افراد گردو را با انارو یا سرکه بخورند. در تابستان مصرف گردو توصیه نمی شود.

زمان مصرف گردو در بدنسازی

برای اینکه انرژی لازم بدنسازان تامین شود می توانند از این ماده مغذی، صبح ها حداکثر دو قاشق غذاخوری میل کنید. هم چنین بهتر است قبل تمرین از گردو به عنوان یک میان وعده استفاده کنید. با مصرف آن انرژی لازم برای ورزش و عضله سازی تامین می شود.