بادام حاوی ترکیباتی از جمله پروتئین، روغن های اشباع نشده، کلسیم، منیزیم، فسفر، آهن، پتاسیم، تیامین، نیاسین، ویتامین های D، C، A می باشد. بادام شیرین دارای ۵۰ تا ۵۵ درصد و بادام تلخ دارای ۴۰ تا ۴۵ درصد روغن…

بادام هندی یا کاشو از خانواده پسته می باشد و میوه ای است به شکل گلابی و به اندازه پنج تا ده سانتی متر که در انتها، زایده ای متورم و به شکل لوبیا پیدا می کند. داخل این برآمدگی…

بادام زمینی گیاهی است یک ساله از خانواده نخود (Legminosae) و دارای ساقه ای راست که ارتفاع آن در حدود ۳۰ سانتی متر می باشد. برگ های آن مرکب از دو زوج برگچه است. گل های آن دو نوع متفاوت…

✍خب یک مفهوم قدیمی و البته الان بسیار رایج هست که حتما بعد تمرین ذخایر گلیکوژن و سنتز عضلانی رو تامین کنیم تا در مسیر کاتابولیک نباشیم … پس مفهم پنجره آنابولیک میگه وعده بعد تمرین تحت هر شرایطی خیلی…

نوشیدن آب زیاد بعضاً به عنوان یک روش ساده برای تحریک میزان متابولیسم پیشنهاد می شود. این بدان معنی است که مصرف انرژی افزایش می یابد  که در نهایت می تواند منجر به کاهش وزن و چربی شود. به طور…

انسولین اغلب “هورمون ذخیره سازی” نامیده می شود. باعث ذخیره کربوهیدرات و چربی می شود. اما تأثیر انسولین بر متابولیسم پروتئین عضله چیست؟  مطالعات حیوانی نشان می دهد که انسولین می تواند مستقیماً سنتز پروتئین عضله را تحریک کند (فرآیندی…

ورزش مقاومتی محرک اصلی ایجاد توده عضلانی است. دریافت پروتئین برای تأمین رشد عضلات با تأمین عناصر سازنده لازم ضروری است. آیا یک رژیم غذایی طبیعی قبلی، پروتئین کافی را تأمین می کند؟ یا یک رژیم پروتئینی/ مکمل پروتئینی بالاتر…

توجه به سن یک ورزشکار هنگام اجرای یک برنامه زمان بندی غذایی بسیار سودمند است زیرا برخی مراحل رشد به مواد مغذی خاصی احتیاج دارند و با بلوغ ورزشکار تغییر می کنند. به عنوان مثال ، نیازهای غذایی یک دختر…

از دیدگاه ساختاری و عملکردی چربی سوز ها به ۶ طبقه بزرگ تقسیم بندی می شوند. ۱.ترموژنیک ها (گرمازا ها): از طریق اثر بر روی غده تیروئید و افزایش هومون های تیروئیدی و در نهایت افزایش تیروکسین منجر به شدت…

جدول زیر پروتئین موردنیاز روزانه انواع گوناگون ورزشکاران را خلاصه کرده است. به نظر می رسد در شدت های کم تا متوسط فعالیت ورزشی (کمتر از ۵۰ درصد VO2max) پروتئین موردنیاز افزایش چشمگیری نخواهد داشت. جدول پروتئین موردنیاز ورزشکاران انواع…